食材:白醋350克,野樱桃350克,白砂糖350克
做法:
1.准备一个消过毒足够干净的玻璃罐,并且密封性能一定要足够好,不然容易滋生细菌。
2、挑选的野樱桃要新鲜饱满有光泽,这样的樱桃才会美味多汁,制作出来的樱桃醋才会有更加好的风味。将樱桃清洗干净,再去核去蒂,然后可以用淘米水或盐水再浸泡个几分钟,最后再用清水或者蒸馏水将樱桃表面的残留的淘米水或盐水洗掉,清洗足够干净后晾干备用。
3、将野樱桃,白醋和白糖放入事先准备好的玻璃罐中,三者添加比例为1 : 1 : 1。将玻璃罐中的食材搅拌均匀,然后盖好盖子,一定要密封,放在阴凉处保存一个月左右即可食用。