1、大棚油桃休眠期大约为30天，在每年的12月份开始让油桃进入休眠期。
2、大棚油桃选择在背风向阳、地势干燥、排灌方便、土壤肥沃疏松的地方种植比较好。而建棚选择用竹木结构，后墙用空水水泥砖修建，大棚的高度、长宽根据种植油桃的实际情况而定，棚膜可以用聚乙烯无滴膜，在大棚的后墙要做好通风孔，一般每隔10米左右留直径30厘米左右的通风孔，在大棚顶中央也要做好天窗。
3、如果是在桃林间建棚的就不需移栽，但是需要主要对肥水管理。新建棚在移栽之前，要对于土壤进行深翻，每棚施入4000-5000公斤的有机肥、20公斤的复合肥、10公斤的硫酸钾作为基肥。定植的苗木选择根系发达、生长健壮的，种植的密度也要合理，在定植之后及时浇水。
4、大棚油桃修剪一般采取北高南低斜面式群体结构，树形如果是纺锤形的，控制株高1.5米左右。树形如果是开心形的，控制株高1米左右。同时还需要加强营养枝，保持植株间的通透性。
