豆腐煎炸后怎样吃最好（豆腐煎了吃还是直接吃好）

步骤 1

豆腐切片，不要太薄了，厚一点里面更嫩。

步骤 2

准备好鸡蛋和淀粉

步骤 3

豆腐先裹一层淀粉

步骤 4

再裹鸡蛋液

步骤 5

油热后，下锅炸。

步骤 6

炸至金黄捞出

步骤 7

调酱汁： 一勺淀粉 一勺生抽 一勺耗油 蒜末 辣椒末 （可以根据自己的口味调酱汁） 调好的酱汁倒入锅中，倒进炸好的豆腐，搅拌均匀，使豆腐表面均匀沾满酱汁。

步骤 8

摆盘，撒香菜！