10斤甜香肠的配方山东风味（五香味香肠10斤最佳配方）

灌肠最主要的是配方，10肠的配方是猪肉5000克，4肥6瘦，盐130克糖100克，想吃甜的就多放100克糖，高度白酒150毫升，五香粉15克，鸡精是50克，姜汁50克，，把猪肉洗干净切成块，把肠衣泡软，把切好的肉加入调好的料，搅拌均匀腌之30分钟左右把肉馅放进灌肠的机器上开始灌肠了把灌好的肠用绳隔一段扎起，凉晒3到5天即可