正宗酸豆角腌制方法幺妹（西安大爷家常酸豆角的腌制方法）

首先把豆角放入容器中加水浸泡，浸泡时间要超过二十四小时，

然后把醋，酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热，煮开后放凉备用，泡好的豆角取出控干水分，放在坛中，将料汁也倒入坛子，

最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。