柚子糖是一种口感独特、酸甜可口的糖果，下面是柚子糖的制作方法：
所需材料：
1. 柚子 1个
2. 砂糖 300克
3. 水 200毫升
4. 食用油 适量
制作步骤：
1. 将柚子外皮切成细丝，放入锅中加水焯水，去除苦味，捞出沥干水分备用。
2. 将砂糖放入锅中，加入200毫升水，用中小火加热慢慢融化。
3. 待砂糖全部融化以后，加入焯好水的柚子丝，继续用小火翻炒。
4. 炒至柚子丝均匀裹上糖浆，颜色变深，呈现出柚子香味时，关火。
5. 将炒好的柚子丝放在油纸上，用手或者铲子压平，放凉后切成小块即可。
小贴士：
1. 焯柚子丝的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 在加糖炒制的过程中，要不断翻炒以免糖浆糊底或者柚子丝糊在一起。
3. 切块的时候，可以根据个人口味大小任意切割。
