当前位置:首页>维修大全>综合>

甘肃张掖苗氏卷子鸡菜谱(张掖苗氏卷子鸡做法)

甘肃张掖苗氏卷子鸡菜谱(张掖苗氏卷子鸡做法)

更新时间:2024-01-09 03:52:32

甘肃张掖苗氏卷子鸡菜谱

张掖卷子鸡有很多小伙伴喜欢吃,但是不知道怎么做,下面为你介绍下具体的做法,希望可以帮助到你。

工具/原料

面粉 (300g)

鸡块 (250g)

土豆 (1个)

豆角 (10根)

胡萝卜 (1个)

食盐 适量

辣椒 适量

姜片 适量

葱段 适量

花椒 适量

八角 适量

老抽 适量

料酒 适量

方法/步骤

1/30

分步阅读

碗中加入面粉。

2/30

加入清水搅拌。

3/30

揉成光滑的面团。

4/30

将面团擀成面饼。

5/30

食用油用刷子抹匀。

6/30

撒上葱花。

7/30

撒上胡椒粉。

8/30

撒上食盐。

9/30

将面饼卷起来,可稍微紧实点。

10/30

将面卷切成3厘米左右小段。

11/30

把鸡块放入烧开的水中焯水。

12/30

加入料酒。

13/30

水开后,将焯出的血沫撇掉。

14/30

将鸡块焯好后捞出备用。

15/30

锅中放入油。

16/30

加入姜片。

17/30

加入葱段。

18/30

加入八角和花椒。

19/30

加入干辣椒。

20/30

加入鸡块。

21/30

加入老抽翻炒均匀。

22/30

将鸡肉炒至上色。

23/30

加入土豆、豆角和胡萝卜。

24/30

将土豆等食材炒至表面变色。

25/30

加入清水。

26/30

加入食盐。

27/30

加入蚝油。

28/30

调料搅匀后加入花卷。

29/30

小火烹煮30分钟即可关火。

30/30

一份美味的张掖卷子鸡制作完成。

更多栏目