鲜香黑椒虾的家常做法（黑胡椒炒虾的正宗做法）

用料 ；大头虾 500克 ；广东香芋 200克 ；黑胡椒汁 适量 ；盐 少许 ；生抽 少许 ；生粉 少许 ；香油 少许（一滳滴） ；黑胡椒汁虾仁的做法 ；新鲜的虾买回剥皮，放入少许的盐（一滳滴否则会咸）生粉拌匀，再放入少许食用油加香油，侍用。；广东香芋去皮切成小块，；热锅冷油（食用油放多一点）倒入香芋慢慢地炸，成金黄色盛出。留一点油、多余的倒出。把虾仁放入翻炒变色备用。；锅内放入黑胡椒汁，生抽，加一小碗清水烧至芡状，倒入香芋虲仁拌匀即可盛盘。