油豆腐炒白菜是一道简单易制作的家常菜，下面是一份常见的做法：
所需材料：
- 油豆腐150克
- 白菜半个
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
做法步骤：
1. 白菜洗净，沥干后切成块状备用；油豆腐切成小块备用；
2. 热锅凉油，将蒜末爆香；
3. 将油豆腐块放入锅中煸炒，炒至表面金黄；
4. 放入白菜块和少量的盐，继续翻炒约1-2分钟，直至白菜变软；
5. 淋入少量的酱油和生抽，加入适量的水，盖上锅盖焖煮约2-3分钟；
6. 再放入适量的蚝油，翻炒均匀后收汁即可。
小贴士：
- 炒白菜时，可以不用加水，直接炒至熟即可；
- 如果没有蚝油，也可以用其他口味的调味料代替，如鲍鱼酱油等；
- 油豆腐较软，容易炒糊，要注意火候；
- 如果想让菜肴颜色更漂亮，可以加入红椒段或红萝卜丁增添色彩。
