原料：
低筋面粉85g、鸡蛋黄一个、蔓越莓干30g、黄油45g、奶粉10g、糖粉25g。
做法：
1、准备好所用食材。
2、黄油放入无油无水的碗中，筛入糖粉。
3、接着筛入奶粉。
4、电动打蛋气低速打发黄油至顺滑无颗粒状。
5、蛋黄液分三次加入到黄油中，一边低速打发一边加入蛋黄液。
6、黄油完全吸收蛋黄液，颜色慢慢略为浅色呈轻盈羽毛状。
7、加入过筛的低粉。
8、用刮刀搅拌成团。
9、倒入切成粒的蔓越莓，揉成光滑面团。
10、铺上一张油纸，在面团上盖上保鲜膜，擀至1cm厚的长方形状。
11、平均切割均匀，再刷上少许蛋黄液。
12、烤箱提前预热，上下火160度烘烤约18-20分钟。
13、出炉待凉。
14、一口酥松。
