牛奶包装上有黄色代表着什么（包装盒是黄色的牛奶叫什么）

那是一层乳脂,也叫做“奶皮”。营养成分很高,可以做奶油,奶酪等。 鲜牛奶也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。