辣椒饼南昌做法（南昌正宗辣椒饼的做法）

步骤 1

小米椒剁碎，越碎越好，最好是用料理机。

步骤 2

除了面粉和糯米粉，全部佐料入盆拌匀。

步骤 3

再加入两种面粉拌匀。

步骤 4

用拳头压面，翻面，叠面。

步骤 5

揉成光滑面团，不粘手套。

步骤 6

盖上手套。醒面半小时。

步骤 7

整型成长条，垫上油纸。

步骤 8

放入锅中，中火蒸20分钟。

步骤 9

冷却后切片入盘，即食。