食材用料
鸡蛋4个
春卷皮30张
葱3g
虾仁50g
韭菜100g
肉糜100g
油适量
盐适量
麻油适量
糖适量
酱油适量
鸡粉适量
方法/步骤分步阅读
1/9，将适量的葱、盐、鸡粉、蛋、酱油、油加到肉糜中，充分搅拌均匀。
2/9，将水晶虾仁捣碎，加到肉糜搅拌均匀的肉糜中，并加入麻油搅拌均匀。
3/9，韭菜切成小段。
4/9，向面粉中水，搅拌成面糊状，同来封口。
5/9，将切好的韭菜末加入肉糜中，搅拌均匀。
6/9，将调好的馅料放在春卷皮的一角。
7/9，将馅料卷入皮中，折成长条形，并用调好的面糊封口。
8/9，油锅加热，将包好的春卷皮慢慢放入锅中。
9/9，待两面均炸到金黄色，即可出锅。
