香肠晒干了可以开水烫一下继续晒吗（香肠需要开水烫一下再晒吗）

香肠晒干了不可以用开水烫后继续晒。

如果家里的香肠因为晒了太久发干发硬，是不能用开水泡过后再拿出去晒的。

这样做只会让香肠缩短保质期，而且这样做会让香肠发霉变质。

正确的方法是把晒干的香肠密封包好，放置进冰箱的冷冻室里冷冻保存。

如果想吃的时候只用从冰箱里拿出来放到蒸锅里蒸上二十分钟后，再拿出来切片就很容易了。