绿豌豆的家常做法（干绿豌豆的家常做法）

原料：

虾仁300g，玉米120g，绿豌豆115g，老姜1片，小葱1颗

做法：

虾仁挑去虾线，洗净;虾仁里调入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉;

将虾仁和调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟;

绿豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水;

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;放入葱花姜末炒香;

放入虾仁炒至断生;再放入豌豆、玉米翻炒;

调入适量酱油、白胡椒粉，翻炒均匀后，关火起锅即可。