用料
虾仁
200～300克
豌豆
80克
玉米粒
50～80克
胡萝卜
1根
料酒
少量
盐
适量
糖
适量
姜片
2～3片
葱段
2小段
步骤 1
做法：
1、把虾去壳去线，清洗干净后滴少量料酒腌制片刻备用。
步骤 2
2、把胡萝卜切丁，切小一点更容易熟透。豌豆和玉米粒清洗干净备用。
步骤 3
3、烧开水后先把豌豆放下去焯烫2分钟捞起过凉水沥干备用——放萝卜丁和玉米粒焯烫30秒左右捞起沥干备用。
步骤 4
4、锅里倒油，把腌制过的虾仁炒至金黄色起锅备用。
步骤 5
5、锅里放入姜片和葱段稍爆炒出香味——倒入豌豆、萝卜粒和玉米粒翻炒片刻——放盐和糖再翻炒片刻——最后倒入虾仁再次翻炒片刻——起锅食用
