荞麦面馒头怎么能把面发好（荞麦面怎么和面才能做馒头）

荞麦面发面时要加些白面，放上发酵粉和面时要稍硬点，别发的太很了，发至一倍大时就排气，凉水锅放上揉好的面团开始蒸，上气再蒸30分钟即可，这样蒸出来的荞麦馍才好吃。