谁知道苦瓜烘蛋的做法（广东酒店苦瓜烘蛋的做法）

1、准备食材苦瓜、鸡蛋。

2、热锅煎蛋，切成小块打到碗中。

3、再倒油爆香蒜头，倒入苦瓜。

4、苦瓜煮出水，微微发软放入盐巴、味精。

5、均匀翻炒再把煎蛋倒入。

6、翻炒均匀即可装盘。