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煎饼果子的酱怎么调的啊(煎饼果子里的酱怎么调)

煎饼果子的酱怎么调的啊(煎饼果子里的酱怎么调)

更新时间:2024-01-04 09:46:26

煎饼果子的酱怎么调的啊

煎饼果子酱一般都是甜面酱的,做法如下:

一:所需材料:

1:“十三香”调味料;

2:质量好一些的老抽酱油,质量好的老抽会使甜面酱颜色好看;

3: 将2两面粉加水调成面煳搅匀备用;

二:制作流程:

1: 在锅内加入500毫升水烧开,加入20克“十三香”调味料(约家用小勺2 勺,实际用量可根据当地顾客口味适当调整)

2:煮5分钟左右;然后加入100克老抽酱油,再加入100克白砂糖(实际用量请自行调整)

3:继续煮2分钟;再将调好的面煳倒入锅内搅匀4:继续烧到似开非开的时候关掉火,放入味精、鸡精搅匀即可。

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