佛手瓜没炒熟是没毒的。 以下是佛手瓜的几种吃法: 1、佛手瓜的吃法很多,可以直接从藤蔓上摘下来生吃,那比黄瓜好吃多了, 2、佛手瓜可以像其它的蔬菜一样炒着吃, 3、佛手瓜可以炖汤吃,汤里面可以加上豆腐、肉等等。