把猪肚用面粉浸泡洗干净后,放入清水(冷水)加姜、料酒、葱段煮熟后捞出过冷水洗干净。控干水分后把猪肚切成丝,然后用密封保鲜袋装好自己所需的份量。放入冰箱的冷冻层。不过就算是放在冷冻室最好也不要超过一个星期,因为冷冻时间过长将会影响营养里口感!