商业版无水蛋糕的制作方法（低成本的无水蛋糕制作方法和配方）

用料：鸡蛋液190克，细砂糖70克，蜂蜜30克，低筋面粉130克，玉米淀粉20克。

做法：

1.准备所需食材，鸡蛋是常温鸡蛋。

2.把鸡蛋液、细砂糖、蜂蜜一起放在容器内

3.用手持电动打蛋器，低速打发至蛋液体积膨胀，打蛋器提起画8字，花纹不会立即消失。

4.过筛加入低筋面粉、泡打粉。

5.用刮刀翻拌均匀。

6.准备不粘连的蛋糕模具，把蛋糕糊装入裱花袋挤入模具。

7.放入提前预热好的烤箱，上下火180度，约烤15分钟左右。