姜黄和姜一样吗（姜黄和生姜有什么区别吗）

不一样。
因为姜黄是一种植物的根茎，而姜是指多种品种的姜科植物，除了姜黄外，还有姜子、生姜、老姜等多种品种。
姜黄比一般的姜根茎颜色更鲜艳，富含姜黄素等成分，在中药学和食品中都有广泛的应用。