用料冰糖 200克麦芽糖 150克苹果 3个棒棒糖硅胶模具
自制果味棒棒糖的做法步骤
步骤 1
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梨削皮打成梨汁！
步骤 2
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过滤掉渣，如果是苹果或山楂加水用奶锅煮半小时以上，过滤果汁！
步骤 3
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称好各种材料的份量，倒入厚壁奶锅中小火熬制！
步骤 4
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熬制看不到液体，全是大泡末，用温度计测温度，140℃关火，搅拌至泡末消失迅速倒入模具！模具提前准备好！如果没有温度计，用筷子试，如果滴一滴到水中迅速变硬，就可以了！
步骤 5
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入模！
步骤 6
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后期糖已经流动性变差了，特别容易倒到模具外面，可以稍微加热一下！模具外面的没关系，硬了以后扳掉！
步骤 7
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晾凉凝固脱模，包装起来就好了！
步骤 8
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这些量可以做三十多个哦！
