步骤/方式1
把燕麦片倒进一个干净无油的平底锅,最小火翻炒2分钟左右,直至香味散发出来,色泽微微变黄。
步骤/方式2
中筋面粉+刚炒过的燕麦片+果干倒入一个干净的容器里。
步骤/方式3
面粉,燕麦片,果干干稍微拌得均匀些,蜂蜜可以用微波炉叮一下,大概20秒就够啦,温热即可~或者往锅里倒些水,把装蜂蜜的碗放进去,隔热水烫一下也可以。
步骤/方式4
搅拌均匀,到无干粉,用手一捏稍微抖几下就会散开的程度就好啦。
步骤/方式5
平底锅上面铺层锡纸/油纸,光亮面朝上,把刚才的混合物倒入模具中。
步骤/方式6
盖上锅盖,中小火,正反面烘成金黄色就好啦~各40秒左右翻一次面,大概烘了3分多钟的样子。
步骤/方式7
刚出炉热腾腾的小酥是软的,不用担心没熟,放凉后就很脆啦。