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南方馄饨包法(南方大馄饨包法慢动作)

南方馄饨包法(南方大馄饨包法慢动作)

更新时间:2024-01-31 16:45:56

南方馄饨包法

青菜、荠菜汆水,稍微将水份挤掉点,不要太用力,切碎的青菜荠菜用橄榄油拌拌,锁住菜中水份,将切碎的老姜、葱还有适量的料酒、食盐、橄榄油入猪肉中,同方向搅拌,开始包馄饨时再菜肉混合。

用馄饨面皮包裹成元宝状,开水煮熟即可食。

汤头:虾仁加水煮汤,配小菜:榨菜、紫菜、香菜。

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