1提前泡发一晚上的黄豆,反复清洗。
2下锅略煮一下。
3胡萝卜切丁焯水备用。
4锅里放比平时略多一点的油。放入黄豆翻炒。
5放黄豆酱,生抽,盐均匀翻炒。
6放胡萝卜放入适量的清水把水煮开。大火收汁。
7起锅前放点味精。