为什么大部分食品的保质期都是1年 为什么大（食品是怎么确定保质期的）

保质期都是指在日常的储存条件。未开封的情况下，保存期限在开封后，所处的温度，湿度以及微生物的存在情况都是不确定的。所以没办法对开封后的保存时间进行预估，但按照一般情况来说，蛋白质含量高的变质块。而有的物品，开封后的保存时间更长一些 。