白水煮整块瘦肉做法（白水煮大块瘦肉的家常做法）

主料

猪肉500克

辅料

葱1段 姜2片 食盐少许

步骤1

猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，猪皮朝上大火煮开后撇去血沫

步骤2

放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）

步骤3

把肉盛出切片，调个料汁蘸着吃