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砂锅瓤豆腐的素食做法(瓤豆腐的做法详细步骤)

砂锅瓤豆腐的素食做法(瓤豆腐的做法详细步骤)

更新时间:2024-01-09 02:27:44

砂锅瓤豆腐的素食做法

香菇焖油豆腐

材料

香菇半斤,油豆腐300g ,葫萝卜半跟,姜,蒜,生抽,盐,料酒,高汤,味精

做法

1、将香菇洗净,1切4。

2、将正方形的油豆腐切半,葫萝卜切薄片,切点姜丝。

3、将油锅烧热,放入姜和蒜煸炒后,放入香菇炒3分钟左右。

4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。

5、加点生抽、适量的盐,倒点料酒,加入高汤,盖上锅盖焖4分钟,收水,加味精即可。

黄豆芽炒油豆腐

材料

黄豆芽、油豆腐、盐、鸡精、少许糖、生抽

做法

1、油豆腐用剪刀剪个口子,这样以便入味。

2、豆芽洗干净,沥水。

3、锅里油旺了,倒入豆芽煸炒。

4、下油豆腐翻炒。

5、放盐、鸡精、少许糖、生抽,放点水,盖锅盖焖一下。

6、最后大火收一下就可以装盘了。

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