珍珠蚌壳长卵圆形,坚厚,珍珠层发达,壳顶部刻纹常为同心圆型。
选择优良珍珠蚌的标准是:蚌壳体色鲜嫩,具油光,壳的颜色常为青褐色或油绿色或淡黄色。壳宽距大,腹缘部软边明显,斧足肥壮和外套膜完整。蚌体受惊后两壳关闭迅速,喷水有力且远。