椰子鸡煲汤的正宗做法温州做法（广州椰子鸡煲汤的正宗做法）

1.打开椰子，将椰汁倒在碗里然后过滤一下，乌鸡下锅焯水，冷水煮开后捞出，姜切片，红枣切片，枸杞洗净；

2.把乌鸡放入椰壳中，再倒入椰汁，放入辅料，盖上椰子盖，密封，上蒸锅炖2个小时，出锅后加入一点盐；

3.碗中加入小米辣圈，倒入酱油，加入几滴青柠，调成酱汁即成。