玉米脆皮肠做完要烘干表皮吗（做烤肠用的玉米是生的还是熟的）

不需要的。可以让它自然风干会比较结实，符合常温。烘干很容易烧焦和破坏肠衣的。建议你不要太可惜去烘干它的表面的。