将墨鱼黑囊取出,将墨鱼处理好切块放入料理机打成泥,放入五花肉肉糜中,加葱末、一个鸡蛋、少许白胡椒粉、盐、料酒、蚝油搅拌均匀(也可以加一点五香粉、鸡精、香油),碗里倒入面粉,将墨鱼汁挤入并揉拌,加入适量清水和成面团醒发,醒发好之后搓长条下剂子擀成饺皮,包入之前调好的馅,下锅煮熟即可。
将墨鱼黑囊取出,将墨鱼处理好切块放入料理机打成泥,放入五花肉肉糜中,加葱末、一个鸡蛋、少许白胡椒粉、盐、料酒、蚝油搅拌均匀(也可以加一点五香粉、鸡精、香油),碗里倒入面粉,将墨鱼汁挤入并揉拌,加入适量清水和成面团醒发,醒发好之后搓长条下剂子擀成饺皮,包入之前调好的馅,下锅煮熟即可。