红烧肉盖浇饭按照以下方法做好吃。
1、五花肉切块,起锅下冷水,倒料酒葱,水开去浮沫洗净。
2、五花肉下锅煸出油脂,起锅烧油,小火倒冰糖至发黄起泡泡,倒五花肉翻炒上色
3、倒两勺生抽,一勺老抽,干辣椒,蒜瓣,桂皮香叶花椒大料,倒清水,中小火炖40分钟即可出锅待用。
4、取中号盘子盛装蒸好的米饭,将做好的红烧肉带汤浇在米饭上。
5、在米饭旁边围上炒好的青菜即可。
红烧肉盖浇饭按照以下方法做好吃。
1、五花肉切块,起锅下冷水,倒料酒葱,水开去浮沫洗净。
2、五花肉下锅煸出油脂,起锅烧油,小火倒冰糖至发黄起泡泡,倒五花肉翻炒上色
3、倒两勺生抽,一勺老抽,干辣椒,蒜瓣,桂皮香叶花椒大料,倒清水,中小火炖40分钟即可出锅待用。
4、取中号盘子盛装蒸好的米饭,将做好的红烧肉带汤浇在米饭上。
5、在米饭旁边围上炒好的青菜即可。