鲫鱼豆腐汤鲫鱼用提前腌制么（鲫鱼豆腐汤要先把鱼腌一下么）

不需要

原料：鲫鱼500克，豆腐2块，萝卜适量，料酒、生姜、盐各少许，葱花适量

1．萝卜去两头洗净切丝；豆腐漂净切丝备用。

2．将鲫鱼刮鳞去内脏，放沸水中略烫取出备用。

3．以料酒、生姜烹锅，加入清汤及盐，投放鲫鱼、萝卜丝、豆腐块，以文火炖熟加入葱花即可。