南京冷冻盐水鸭可直接将其放入微波炉加热后食用;有的将其切小,和青椒一起爆炒,味道也不错。
盐水鸭是南京的有名特产,至今已有一千多年历史,口碑都比较好。本人认为,南京盐水鸭好吃的依次排列:章云板鸭、金宏兴店鸭子、韩复兴、陆家店鸭子、徐家店鸭子……。