蒸蛋什么时候放猪油（水蒸蛋要不要放猪油）

蒸之前放

做法

1. 取一个鸡蛋打入蒸碗里。

2. 放入一丁点盐，加入一筷子尖的猪油。

3. 用筷子搅打。

4. 一定要充分搅打鸡蛋，让盐分和猪油都充分化开。

5. 加入一份凉白开，量是一个鸡蛋重量即可，继续搅打。

6. 蒸锅烧开水，放上蒸碗。

7. 然后盖上锅盖，中火继续保持蒸的模式，大概蒸三分钟焖两分钟即可。

8. 吃时放三五片虾皮即可，也可以不放，看自己喜好。你也可以滴几滴酱油。