主料:韭菜、鸡蛋、香菇、虾皮、面粉
辅料:五香粉、香油
做法
1.韭菜洗净切碎。鸡蛋打散,起锅放油炒碎。香菇切丁,炒熟。犒干水。放虾皮、鸡蛋、蘑菇、香油、五香粉、盐和鸡精调味,拌馅。
2.和面。韭菜盒面要和软一点。擀皮大一些。
3.包韭菜盒比饺子容易还方便。放满馅,对折,先掐住边,然后把边上按一圈花边。不露馅为原则。
4.倒油起锅,煎。火一定要火小,否则容易糊,盖好盖子起到一个闷炉的作用。两名煎金黄色即可。如果面硬,煎的时候加一点水再盖盖子煎。
5.好啦。
主料:韭菜、鸡蛋、香菇、虾皮、面粉
辅料:五香粉、香油
做法
1.韭菜洗净切碎。鸡蛋打散,起锅放油炒碎。香菇切丁,炒熟。犒干水。放虾皮、鸡蛋、蘑菇、香油、五香粉、盐和鸡精调味,拌馅。
2.和面。韭菜盒面要和软一点。擀皮大一些。
3.包韭菜盒比饺子容易还方便。放满馅,对折,先掐住边,然后把边上按一圈花边。不露馅为原则。
4.倒油起锅,煎。火一定要火小,否则容易糊,盖好盖子起到一个闷炉的作用。两名煎金黄色即可。如果面硬,煎的时候加一点水再盖盖子煎。
5.好啦。