吃火锅羊肉怎么腌（吃火锅的羊肉怎样腌制）

腌制方法：

准备一块生姜，切成细丝，装入小碗中，加入热水，抓拌1分钟，再浸泡一会儿。把准备好的生姜水分次倒入牛肉中，抓拌均匀，直到羊肉完全吸收后，再继续加。家里有香葱的，也可以加一些葱段进去，做成葱姜水，加入羊肉中，可以起到去腥提香的作用。