1、控制植株
适当修剪是生姜姜种越冬的方法之一，需要在每年的10月底，对生姜进行打顶处理，可以控制生姜的生长速度，也可以使用矮壮素来控制株高，让生姜更具有抗寒性，最大化的帮助生姜姜种度过冬季。
2、控制水肥
给生姜浇水施肥要适量，生姜的根系耐寒性差，浇水时水温不能低于20℃。生姜在冬季需要养分，所以每个月需要在生姜土壤中混入适量的肥料，能更好的让生姜姜种安全过冬。
3、适宜光照
生姜在冬季需要充足的光照，需要每天保证生姜4小时以上的照射，这样能使得生姜姜种安全过冬。
4、注意保温
冬季需要把生姜在温室中养护，温室的温度控制在25℃左右，这样能够满足生姜的生长所需，可以让生姜姜种安全过冬，一定要控制好温度，温度不可以过高或者过低。
