一、原料:1.主料:熊肉50Q克。2.调料:精盐、料酒、胡淑粉、葱、姜。
二、制法:
1.将熊肉洗净,入沸水锅氽一下,捞出斩块。
2.锅中放入熊肉、料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜,注入清水,武火烧沸,撇去淳沫,文火炖至肉熟烂,盛出即成