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猫耳酥商业配方(歪咪猫耳酥商业配方)

猫耳酥商业配方(歪咪猫耳酥商业配方)

更新时间:2024-01-30 17:28:34

猫耳酥商业配方

食材:

面粉、红糖、白糖、纯牛奶、食用油

猫耳酥商业配方和做法:

第一步:取100g面粉、20g红糖、15g食用油和45g清水一同装入一个盆中,将其揉成光滑的面团;另外准备一个盆,放入100g面粉、20g白糖、45g牛奶和15g食用油,揉成一个光滑的白面团,然后待这两个面团醒发30分钟左右。

第二步:将醒好的两团面都分别用擀面杖擀成薄皮,接着在它们的表层都分别刷上一层清水,然后掀一块面皮叠在另一块面皮上,从一端将它卷起来,卷紧一些再搓一会儿,之后将它放进冰箱冷冻大约1小时。

第三步:将冻好的面条子取出,并用刀将它切成薄片,然后架锅烧油,将这些切好的生胚下入锅中炸制,直到两面都呈现出金黄酥酥的状态就可捞出享用了。

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