食材：
面粉、红糖、白糖、纯牛奶、食用油
猫耳酥商业配方和做法:
第一步：取100g面粉、20g红糖、15g食用油和45g清水一同装入一个盆中，将其揉成光滑的面团；另外准备一个盆，放入100g面粉、20g白糖、45g牛奶和15g食用油，揉成一个光滑的白面团，然后待这两个面团醒发30分钟左右。
第二步：将醒好的两团面都分别用擀面杖擀成薄皮，接着在它们的表层都分别刷上一层清水，然后掀一块面皮叠在另一块面皮上，从一端将它卷起来，卷紧一些再搓一会儿，之后将它放进冰箱冷冻大约1小时。
第三步：将冻好的面条子取出，并用刀将它切成薄片，然后架锅烧油，将这些切好的生胚下入锅中炸制，直到两面都呈现出金黄酥酥的状态就可捞出享用了。
