薄荷叶紫菜汤是一道清爽美味的汤品，下面是具体的做法：
所需材料：
- 紫菜 10克
- 薄荷叶 适量
- 生姜 适量
- 鸡肉/鸡骨 100克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
制作步骤：
1. 准备好所有的材料。生姜切片，鸡肉或鸡骨洗净备用。
2. 将鸡肉或鸡骨放入砂锅中加水，倒入适量的料酒和生姜片，大火煮沸后再转小火炖30分钟左右，至鸡肉或鸡骨熟烂。
3. 紫菜泡发后撕成小块，薄荷叶洗净备用。
4. 倒入清水，加入紫菜、薄荷叶，并稍微煮开一会儿。
5. 最后加盐调味，撒上香油即可。
这道薄荷叶紫菜汤清爽可口，不仅可以解暑，还能增进食欲，尤其是在夏季，喝上一碗让人倍感清爽。
