1. 准备材料：大米、水、食用油。
2. 将大米洗净，放入电饭锅中，加入适量的水，按照平时煮饭的比例加水即可。
3. 按下电饭锅的煮饭键，等待米饭煮熟。
4. 当米饭煮熟后，不要立即打开电饭锅的盖子，让其焖上5-10分钟。
5. 焖好后，打开电饭锅的盖子，你会发现米饭上面有一层薄薄的水汽。这时，你可以用筷子轻轻地挑一下米饭，看看是否已经变得松软。
6. 如果米饭已经变得松软，那么就可以开始炸了。首先，将食用油倒入一个平底锅中，然后将火开到中小火。
7. 当油温升高后，你可以用手抓一些米饭，轻轻一捏，让米饭变成椭圆形。然后，将米饭放入热油中，用筷子轻轻地翻动，使其均匀受热。
8. 当米饭的表面变成金黄色时，就可以捞出来了。注意，炸的过程中要不断地翻动，防止炸糊。
9. 最后，将炸好的大米放入厨房纸上，吸去多余的油。
10. 等所有的大米都炸好后，你就可以享用美味的炸大米了。
