所需材料:
- 馅料:猪肉馅250克、葱姜末适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、香油适量
- 面团:中筋面粉500克、温水250毫升、食盐适量、鸡精适量、食用油适量
制作步骤:
1. 将中筋面粉、温水、盐、鸡精和食用油混合成面团,揉匀后静置松弛5-10分钟。
2. 将猪肉馅放入搅拌盆中,加入葱姜末、盐、酱油、生抽、香油等调料,搅拌均匀备用。
3. 将发酵好的面团揉成长条状,再分割成大小均匀的小面团,擀成薄皮。
4. 把馅料分成大小相同的小块,摆在薄皮中央,然后折叠皮子,捏紧封口,使其成为半圆形。
5. 取一平底锅,加入适量油,放入包子,两面煎至金黄色即可。