如何做荷包蛋白菜牛肉面（肉丝荷包蛋面正宗做法）

1.番茄洗净切块，白菜切碎。

2.葱姜蒜切碎。

3.起干净炒锅，倒入少许花生油，放葱姜蒜爆香，倒入白菜。

4.再倒入番茄块，翻炒片刻。

5.加入适量的水，以蔬菜齐平为宜，水开后加入鸡蛋面。

6.另起一锅，单独将方便面淖烫过水。

7.将方便面捞出与鸡蛋面混合，一起煮约3分钟。临出锅前，撒入点盐和鸡精调味。

8.吃面的时候再配几片酱牛肉即可。