牛肉荷包蛋汤的做法（牛肉鸡蛋汤的做法）

1/6 牛肉洗净剁成泥，调入适量盐，鸡精，耗油，白胡椒粉，香油，少量白砂糖，鸡蛋液及生粉，搅拌均匀。



2/6 锅内烧开水，边做丸子放入水中。



3/6 将肉丸大火煮五分钟，同时洗净枸杞菜。



4/6 将枸杞菜放入锅内，调入适量盐，鸡精，耗油，白胡椒粉。



5/6 出锅前一分钟打入鸡蛋液。



6/6 装盘即可。