如果您准备将擀面皮保存过夜，以下是一些保存方法：
1. 将面皮放入密封的食品盒或塑料袋中，并放入冰箱中。这样可以防止面皮在室温下醒发或变质，同时也可以减缓面皮表面的水分蒸发。
2. 在保存面皮前，在表面撒上一层面粉，这样可以帮助面皮避免粘在一起。如果您需要非常薄的面皮，您可能需要在每层面片之间放一张油纸，以避免它们粘在一起。
3. 如果您不想将面皮放进冰箱，您也可以选择将其放到凉爽且干燥的地方保存，例如在室温下放置，但是请注意这种方法容易导致面皮干燥。
4. 如果您希望在第二天快速准备面条，可以将面皮悬挂起来晾干，直到水分完全蒸发。这样，您可以在需要时快速将其烹饪，而不会附着在一起。
总之，无论您选择哪种保存方法，最好在第一时间将面皮保存，以免凝结成团。同时，您应该注意将保存器具密封且干燥，避免保留面皮周围的过多水分。
