长方形馒头叫什么（馒头有哪几种形状）

杠子馍。

我们这里管长方形的馒头叫“杠子馍”，原因可能是它外形像“杠子”——两头一样粗细的抬东西的木棒。同时，这种形状的馒头比起圆形的比较容易蒸熟，因此，可以做的更加粗大。

在本人小时候，还没有机器代替人工，一些粗笨的活的都需要人拉肩扛，人们就特别容易饿，而这种馒头正好可以解决人们的需求，因此，深受棒劳力的喜欢。